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为进一步提升应对食品安全事故的处置能力，有效提高食品安全事故的处置效率和协调能力，近期，合肥市庐阳区举办了食品安全事故（Ⅳ级）应急演练。

本次应急演练由庐阳区人民政府、庐阳区食品安全委员会主办，庐阳区食品安全委员会办公室、庐阳区市场监督管理局承办，庐阳区委宣传部、庐阳区卫健委、合肥市公安局庐阳分局、四里河街道协办。

演练以庐阳区A机关食堂有31人在食堂一楼就餐后集体出现腹痛、呕吐、腹泻等症状，经相关单位检测判定为食物中毒事故为背景，通过“桌面推演+视频展示”方式，全面展现事故的发生、进展、处置及善后过程。事故发生后，庐阳区人民政府根据《庐阳区食品安全事故应急预案》启动IV级应急响应，成立食品安全事故应急指挥部，统一组织、协调、指挥食品安全事故应急处置工作。

本次应急演练，进一步检验了庐阳区食品安全事故应急处置能力，提高有关部门应对食品突发事件和风险隐患的处置能力，增强了社会公众食品安全意识和自我防范能力，各部门间协调有序，处置规范，响应及时，取得了良好的预期效果。（张亮）

关键词： 应急演练 食品安全