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比赛现场。主办方供图

12月10日，第一届广西餐饮行业职业技能竞赛在广西经贸职业技术学院正式开赛，区内从事相关职业的数十名从业人员及职业院校的教师、学生参加了首场酒店接待赛项竞赛。

本次竞赛为实际操作比赛，试题形式参考世界技能大赛，设酒店接待、咖啡师、调酒师3个项目，3个竞赛项目均为单人赛项，赛项总成绩由理论知识和技能操作两部分成绩组成，对各项目竞赛成绩的第1-2名，经自治区人力资源社会保障厅核准后，授予“广西技术能手”称号。

在当日进行的酒店接待赛项竞赛中，选手们通过前台（实践操作）和后台（理论笔试）两大部分共4个模块尽情展示自己过硬的技术。竞赛特邀云南财经大学教授 、酒店接待领域资深专家胡晓博士担任裁判长。

据悉，本次竞赛由广西餐饮文化发展促进会、广西职业技能鉴定中心共同举办，旨在为从事相关职业的从业人员及职业院校的教师、学生提供展示技艺、交流学习的有效平台，咖啡师、调酒师项目将于12月15日举办。同时，本次竞赛表现突出的选手将代表广西参加全国第二届职业技能大赛。（熊淑娴）

关键词： 餐饮行业