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中国质量新闻网讯（关熔记者曹吉根）食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展以来，浙江省宁波市市场监管部门坚持“四个最严”总体要求，紧盯行动任务清单，坚持问题导向，建队伍、立制度、排隐患、防风险、严打击、重查处，有效构建起“抽、检、处、研、控”一体化食品安全风险治理闭环，全力筑牢食品安全底线。

体系落地，全域组建风险预警交流中心。宁波市市场监管系统积极构建多层次、广覆盖、立体化的食品安全风险预警治理“中心”。市级层面率先成立食品安全风险预警交流分中心，开展区域重点食品领域风险监测及预警交流。11个区（县、市）、功能区先后成立县级食品安全风险综合治理中心，强化食品抽检与监管、研判和执法。社会面推动技术机构（含食品检验机构）、专业院校、大型食品企业、媒体等设立12个食品安全风险预警交流监测站点，发挥专业特长开展常态化监测预警。

机制落地，实现“抽检处研控”一体运作。宁波局充分利用“抽检处研控”一体化机制建设，大力构建业务全贯通、风险全管控、数据全交互的风险闭环管控体系，实现“精准抽检、真实检验、规范处置、科学研判、有效防控”。上半年以来出具专家评定意见14份，助推司法机关依法查办涉嫌刑事犯罪案件。全市围绕“五个到位”要求，全面落实抽检不合格食品核查处置工作。今年以来，共办理核查处置案件1298件，按时办结率100%，80天办结率、立案率、行政处罚率等各项指标位列全省前列。

行动落地，部门多方协同专项治理。宁波市、县（市、区）两级常态化开展风险会商，月度召开“守查保”调度会，分析研判新增隐患情况；季度召开隐患分析会，形成针对性的整改措施；半年度召开预警分析交流，梳理风险隐患清单，针对风险销号清单评估风险闭环效果。目前，共下发食品风险隐患提示单15份，要求相关部门按照“五不放过”原则及时落实整改、闭环到位。

责任落地，帮扶企业实现有效整改。通过抽检监测、跟踪暗访、督查检查等方式，开展食品安全风险处置跟踪，检验是否达到预期目标。对风险隐患处置存在困难的企业，组织专家入企“问诊”，开具针对性整改“处方”，做到有问必答、有难必解。鄞州区指导辖区白酒小作坊更换用于加工的非食品级塑料容器、管道、密封覆盖物等，整改后，相关小作坊制作的白酒抽检合格率100%。

智治落地，全域推进数字化实验室建设。统筹运用数字化技术，紧紧围绕浙江省市场监管局“市场监管大脑”建设目标，全面落实食品安全智慧检验体系建设要求，以推动检验数据大共享，提升检验数据在食品监管工作中的利用率和精准度，并以流程再造和协同优化为基本手段，推动内部各项管理制度化、规范化和科学化，实现数字化实验室转型。上半年，宁波市8家市、县级承检机构完成与省局智控平台数据100%对接，成为浙江省唯一实现食品检验智控在线全域覆盖的地区，其中宁波市产品食品质量检验研究院还成为浙江省食品数字化实验室改革的标杆。

关键词： 食品安全 浙江宁波