(相关资料图)

中国质量新闻网讯 10月8日-12日，江苏省市场监管局组织专家来到仪征市，对该市21家争创省级“名特优”食品小作坊开展第二轮风险排查。

按照《食品小作坊风险隐患排查验收要点表》（第二轮）的排查项目与内容，专家组从证照资质、管理制度、场所布局、设施设备、人员管理、原辅料、加工过程控制、标签标识、产品检验、贮存运输、记录保存等方面进行逐项排查，对第一轮检查问题整改情况进行重点跟踪验收，同时对检查中新发现的问题进行了梳理汇总，列出风险隐患排查问题及整改措施建议书。从5天的风险隐患排查情况看，江苏省仪征市参创食品小作坊对第一轮检查中发现的问题均已整改完毕，整改意识较高，车间卫生整洁，食品从业人员食品安全意识较高。

下一步，江苏省仪征市市场监管局将继续帮助食品小作坊优化生产流程、合理布局功能区、规范配置生产要素，切实提升小作坊硬件建设标准，持续开展食品小作坊提档升级和培育工作。（江苏省仪征市市场监管局 陈晶）

关键词：