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建帮管

南安乡“三字诀”助推食品安全工作上台阶

本报渝水讯 见习记者宋玲 实习生巫灏泽 通讯员赵丹丹报道：自国家食品安全示范城市创建工作开展以来，南安乡通过“建、帮、管”多种举措，开展一系列制度建设和规范化管理，加快推进国家食品安全示范城市创建，保障群众的“舌尖上的安全”。 南安乡在食品安全示范城市创建过程中，建立包保体系，落实属地管理责任，界定食品企业分级。截至目前，全乡共有 C级企业6家，D级企业36家。同时该乡各村委会通过悬挂横幅、张贴宣传海报、发放宣传资料至微信群等多方式、多渠道向群众宣讲食品安全法律法规，解答食品安全方面有关问题，引导广大群众化身创建工作的宣传员、监督员，确保创建工作顺利开展。 该乡坚持常态化机制，部门负责人定期前往所结对的食品生产经营业户，对照任务、督导清单逐项检查，针对检查中存在的问题及发现的隐患，主动帮助经营者制定有效措施，确保各类风险隐患及时消除，问题整改到位。此外，积极向各经营主体宣传食品安全知识，提高食品经营者的法律、责任意识，通过监督整改，压实食品经营主体责任，加强食品安全隐患自查力度，切实为群众织密食品安全网。 “严”字当头，才能“安”字兜底。该乡带领包保干部逐一走访辖区内餐饮店、商超及学校食堂，重点排查商超及餐饮店营业执照、健康证持有情况等，对检查中存在问题的商户进行现场教育和整顿，每月开展一次督促指导，并开展业务培训、强化日常监管、深化专项整治，严格从源头到餐桌全链条监管，全力保障群众“舌尖上的安全”。

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