每日速递:为期三个月 山西将开展制止餐饮浪费专项行动


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人民网太原3月28日电(记者雷昊)今日,记者从山西省市场监督管理局了解到,该局将开展为期三个月的制止餐饮浪费专项行动。此次专项行动重点围绕餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等浪费行为,通过解决一批突出问题,曝光一批违法案件,制定一批团体标准,宣传一批典型经验,坚决遏制餐饮浪费势头。

期间,该局治理诱导过度消费行为,规范平台佣金抽成;组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会;制定防范外卖食品浪费的指导意见,发挥头部平台示范效应,建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制;倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。

同时,加大监督检查频次和力度,组织开展“随机查餐厅”行动;加大宣传培训力度,指导餐饮服务经营者落实反食品浪费法各项工作措施;指导行业协会加强行业自律,制定相关制度规范,发布制止餐饮浪费倡议,探索建立奖惩机制;积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容,以醒目方式提示消费者适量点餐,主动提供打包服务,倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具;配合行业主管部门研究加强餐饮行业管理的具体措施,将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态。

此外,围绕餐饮里的外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节,深入开展专项整治,依法从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为;落实普法责任制,引导餐饮服务经营者增强守法意识,树立节约理念;组织公布典型案例,强化震慑效应;畅通投诉举报渠道,引导公众参与监督;全面实施现行国家标准、行业标准,积极推进相关反餐饮浪费标准宣贯,推动和支持相关行业协会制定一批团体标准,为制止餐饮浪费提供标准支撑。

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