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茂名市创文巩卫进入关键时期，在市场监管领域，食品生产经营单位尤其是小餐饮、小食品、小作坊“三小”行业，该如何做好食品安全和环境卫生工作？

3月11日，电白区市场监管局召开食品生产经营单位巩卫争先创优工作会议，多家单位登台发言，为规范化、精细化开展“三小”行业创文巩卫工作传授经验心得，并营造争先创优的良好氛围，助力全市创文巩卫工作。

电白区市场监管局党组书记、局长陈径天主持会议并作部署，该局全体班子成员、相关业务股室、城区各市场监管所负责人以及食品生产经营先进与落后单位代表共117人参加会议。陈径天表示，食品生产经营单位要切实自查自纠，对标对表整治，逐点逐项过关，确保巩卫工作全面达标。

会议指出，近期，电白区市场监管局通过开展专项巩卫整治行动，重点针对食品生产经营单位“三防”设施、经营环境卫生等问题进行督导检查，共检查食品生产经营单位3079家，责令整改126家，着重对部分落后单位代表进行了批评指正与引导教育，“三小”行业创文巩卫工作水平由此得到明显提升。会上，牛卤馆餐饮店、兴旺快餐店等多家餐饮店因较好地执行食品安全及巩卫工作而受到表扬，真功夫餐饮电白传湾新天地分店、鱼道蛙行餐饮店、雨佳餐饮店等“三小”单位作为先进代表，上台就巩卫经验与心得体会进行发言。

表扬先进，旨在督促争先创优。针对“三小”行业仍存在的问题，电白区市场监管局相关业务股室负责人结合“三小”行业，围绕巩卫工作重点内容、先进单位与落后单位的经营场所对比、“三防”设施设置情况对比等内容，图文并茂地进行讲解、分析、培训，以进一步督促各食品生产经营单位提高重视程度，举一反三，严格履行食品安全和创文巩卫工作主体责任，自觉树立创文巩卫理念，确保全员达标、争先创优。

邓建青 高乙嫔

统筹：邹祥亮

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