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□ 方 平 本报记者 李 辉

今年以来，安徽省池州市市场监管局以食品安全“守底线、查隐患、保安全”为主线，聚焦群众关注的热点、难点、堵点问题和食品监督抽检多批次不合格企业及高风险食品，及时组织专家开展会商、会诊，严防严控食品安全风险。

聚焦网络舆情，及时会商研判。池州市市场监管局与池州市委网信部门建立信息通报机制，及时关注网络食品安全舆情，正面回应网民关切。在舆情处置方面，该局及时组织食品相关科室、12315指挥中心和科技信息化科负责人集体会商，研判执法人员在处置中采取措施的合法性问题和可能导致的后果，研究制定有针对性的处置意见。同时，将典型案例印发各县区，要求各县区以以案示警，举一反三，规范监管执法行为，树立市场监管部门良好形象。

聚焦重点工作，强化部门协同。在深入推进落实常态化疫情防控食品安全监管和食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项整治行动中，对照排查出的高风险食品品种和业态，池州市食安办及时召集池州市食安委重点成员单位会商研判，按照管行业必须管安全的原则，明确各成员单位食品安全风险管控措施，建立风险隐患清单，对账销号，强化部门协同发力，共治共建，严守安全底线。

聚焦监督抽检，开展“问诊把脉”。池州市市场监管局将去年以来全市食品安全监督抽检两批次以上不合格的食品生产企业全部纳入核查处置“回头看”专项清理整治中，从食品安全专家库中选调专家，组成流动诊所，赴3家企业开展上门问诊服务，帮助企业精准查找问题14个，及时指导企业整改。

与此同时，该局认真梳理群众投诉举报的食品安全问题和群众关心、关注的热点问题，及时在市、县区市场监管局门户网站发布茶叶、绿豆糕、自制凉菜、卤菜、蛋糕等食品消费警示，提示消费者慎重选购，合理消费。

池州市市场监管局相关负责人表示，该局将进一步完善部门协作联动机制，对牵涉多部门的食品安全风险隐患，及时召开风险会商，建立部门食品安全风险隐患清单，调度推进，对账销号，确保风险可控，隐患及时排除；按照食品安全“守查保”专项行动要求，认真落实一月一会商制度，按月对“守查保”专项行动中排查出的重点风险隐患开展集体会商，制定风险隐患清单，研究针对性整改措施，坚决做到动态清零；认真分析研判群众关于食品安全方面的投诉举报，围绕群众关注的热点、难点问题，及时通过门户网站发布消费提示，引导消费者理性消费，防范食品安全风险，确保老百姓“舌尖上的安全”；认真分析研判食品安全监督抽检不合格食品信息，对农兽药残留集中的食品品种及时通报给相关部门，做好溯源和后处理工作，有效发挥监督抽检和风险监测的技术支撑作用，及时化解食品安全风险。

《中国质量报》【食品安全风险预警交流】

关键词： 食品安全