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中国质量新闻网讯（汪友林 谢旺江）近日，重庆市荣昌区市场监督管理局根据信用风险分级对重庆市精豆粮油股份有限公司等8家食品生产企业开展了“双随机、一公开”抽查。借助信用手段提升监管效能，守住食品底线。该局将区内200余家获证食品生产企业的风险等级从低到高分为四档，并据此确定检查的频次、内容、方式，实现监管资源合理配置和高效利用。

数据信息一网覆盖，织密“防护网”。坚持“一企一档”原则，不断探索将各部门信息公示、信用承诺、信用修复、信用风险分类监管、失信联合惩戒等信用监管措施嵌入食品生产质量安全监管全过程、各环节。该局依托重庆市食品综合监管平台、重庆市市场监管大数据中心，完善“通用型+专业型”食品企业信用风险分类指标体系，实现食品生产企业重点监管事项全覆盖、信息全归集，建立了食品安全信用风险分类档案。

信用风险智能分类，念好“紧箍咒”。通过专业指标和模型，根据食品经营市场主体产品类别、规模、消费人群等静态风险因素；生产经营保持、生产过程控制、管理制度建立及运行等动态风险因素；食品生产企业基础属性信息、企业动态信息、监管信息、关联关系信息、社会评价等信息综合得出通用信用风险分值进行量化评分。在此基础上，组织开展自主承诺、日常监管、“双随机、一公开”检查、重点监管等，做到对守信企业“无事不扰”、让失信企业“时时不安”，倒逼企业自我加压，诚信自律。

完善信用监管体系，压实“责任链”。重庆馨琦油脂有限公司为荣昌辖区规模以上食品生产企业，主要生产菜籽油和芝麻油，销往全国各地。荣昌区率先在该公司试点推行“一品一码”，实现了让消费者扫码就能获得生产者信息、产品生产信息、产品销售信息等。同时，该局依托公示系统、综合业务系统、行政审批系统、重庆“互联网+监管”系统“双随机、一公开”监管等系统平台，全面梳理食品生产经营企业清单，以“山城有信”企业信用码为载体，为荣昌区食品生产市场主体100%赋码。消费者可以通过扫码知“信”，也可以通过该码维权，打造诚实守信的交易环境和放心满意的消费环境。

关键词： 食品安全